Les
Beignets à Travers les Âges : 10 Faits Fascinants à Connaître
Les beignets, ces délicieuses pâtisseries
rondes avec un trou au milieu, sont sans aucun doute une gourmandise appréciée
par beaucoup à travers le monde. Leur popularité est incontestable, mais saviez-vous
qu'ils ont une histoire fascinante derrière eux ? Dans cet article, nous
explorerons dix faits uniques sur les beignets, allant de leur origine à des
records de consommation étonnants.
source : pixabay.com
1.
Plus de 10 milliards de beignets par an aux États-Unis
Les beignets sont devenus emblématiques aux
États-Unis, où ils sont produits en masse chaque année. Incroyablement, on
estime que plus de 10 milliards de beignets sont fabriqués chaque année aux
États-Unis seulement, témoignant de leur immense popularité dans le pays.
2.
Les beignets sont aussi appelés "tourteaux"
Les beignets étaient autrefois connus sous le
nom de "gâteaux gras". Cependant, avec le temps, leur nom a évolué,
et ils sont devenus familiers sous l'appellation de "beignets" ou
"donuts" en anglais. Le terme "donut" est en réalité une
abréviation de "doughnut".
3.
L'invention de la machine à faire des beignets
Dans les années 1920, après la fin de la
Première Guerre mondiale, un homme nommé Adolph Levitt, originaire de Russie, a
fait une découverte révolutionnaire en inventant la première machine à
fabriquer des beignets. Cela a grandement contribué à la production de masse de
ces pâtisseries alléchantes.
4.
La Journée nationale du beignet
Les amoureux de beignets ont une journée
spéciale à célébrer chaque année. En effet, le 7 juin est désigné comme la
"Journée nationale du beignet" aux États-Unis, une occasion pour les
fans de célébrer et savourer ces délices sucrés.
5.
Donut ou doughnut : Deux termes pour la même gourmandise
Le mot "donut" et
"doughnut" sont utilisés de manière interchangeable pour désigner ces
pâtisseries. Le terme "donut" a été popularisé par la célèbre chaîne
Dunkin Donuts au XXe siècle, mais les deux expressions restent largement
utilisées.
6.
Une invention accidentelle ?
L'origine exacte des beignets reste un
mystère, mais une théorie raconte qu'ils auraient été inventés de manière
accidentelle. On dit que la pâte à beignet aurait été piétinée par une vache,
puis jetée dans l'huile chaude, créant ainsi le fameux trou au milieu.
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7.
Le royaume du beignet : Boston
Si vous êtes un amateur de beignets, Boston
est un endroit où vous devriez vous rendre. La ville abrite le plus grand
nombre de points de vente de beignets au monde, avec environ 250 établissements
proposant ces délices.
8.
Un remède pour le moral des soldats
Pendant la Première Guerre mondiale, les
beignets sont devenus un réconfort pour les soldats au front. Les autorités
envoyaient volontairement des beignets aux militaires en service pour leur
rappeler un peu de chaleur et de réconfort de la maison.
9.
La tendance du "Dunking Donut"
L'idée de "tremper" les beignets
dans des boissons est devenue populaire en 1934, après que l'acteur Clark Gable
ait fait cette démonstration dans le film "It Happened One Night". On
raconte également que le premier incident de trempage de beignets a eu lieu
dans un stand de beignets à New York, lorsque l'actrice Mae Murray a laissé
tomber son beignet dans une tasse de café chaud par accident.
10.
Records de consommation de beignets
Les beignets ont inspiré des compétitions de
consommation hors du commun. Deux records ont été établis pour manger des
beignets avec de la confiture et des beignets recouverts de sucre en poudre.
Des experts en la matière tels que Lup Fun Yau, Steve McHugh et Patrick
Bertoletti ont impressionné le monde en dévorant des quantités impressionnantes
de beignets en un temps record.
En conclusion, les beignets ont une histoire riche et fascinante, et leur popularité ne montre aucun signe de ralentissement. Que vous les préfériez natures, fourrés à la confiture ou saupoudrés de sucre, ces pâtisseries savoureuses continueront de régaler les gourmands du monde entier, tout en rappelant l'époque où elles ont été inventées accidentellement il y a bien longtemps.